导语:一提到东北,作为成都这样的“贫雪城市”(毕竟飘点头皮雪,成都人的朋友圈都能炸锅!)的小伙伴,第一反应多半是:大雪天+二人转+脸盆那么大的碗装东北菜。(编辑:Mixyumm)

  这样的“刻板印象多半来自赵本山大叔的“普及”和之前看过的那些东北喜剧,比如我小时候看的《东北一家人》,现在都还能想起剧中那家“要踩着四格楼梯从窗户往里进”的“达达杀猪菜”还有那“磕碜”的老板牛小伟……

  要去一趟东北看雪确实挺费劲儿的,也特别考验自己的耐寒系数……不过要在成都整一顿东北菜现在倒也不是啥难事儿。我们这旮湿度大还没暖气,你说再不吃点好的嘎哈呀~

  今天我们就来说下那些开在成都的东北菜馆,都是土生土长东北朋友推荐,绝对“杠杠滴”!

  松花江畔

  成都东北菜探店,我们就从这家本地东北菜热门榜第一的“松花江畔”开始。作为东北地区最著名的河流,松花江三个字很容易就让人联想到遥远的北国。

  这家菜馆店面不大,干净卫生,挨着保利中心的位置也不算偏。老板两口子都是都东北人,黑龙江鸡西的,但讲话东北味儿不浓,但性格还是那种东北人特有的直爽。

  很多人都大力推荐他家的锅包肉,只用糖醋的老式做法,不油,肉也没有炸得太老,更不像有的店家往里面加番茄酱,更地道更正宗的东北风味。真的是酸甜而不膩,超级无敌好吃!必点的一道菜!

  这家酱骨头和京酱肉丝也被同行的朋友大赞,京酱肉丝炒得棒。配上豆腐皮和菜,一卷,好吃到飞起~酱骨头也是很入味比较耙,完全不会出现“用生命撕扯”的局面,轻而易举啃掉几大块。没有尝试过东北菜的小伙伴一定要来试试。不要问我们为什么没有点素菜,到了东北菜馆就是要吃肉!吃肉!吃肉!

  找吃目的地

  地址:锦绣路3号附23号(棕南巷平安银行背后)

  电话:15388109345

  大东北餐馆

  这家基本意义上成都知名度最大的东北菜馆,小编自己都去过2,3次。大东北的分店很多,武侯祠附近这家店因为靠近着民院体院两座大学,又占了武侯祠锦里的地理优势,生意一直和口碑一样好!

  特别是遇到隔壁体院男生们训练比赛完来这家“校外食堂”聚餐,那“红绿大花床单配色”的店内真可谓是“锣鼓喧天,肉山肉海”!

  学生的眼睛总是雪亮的,作为一家深深隐藏在城里的东北菜馆,意外的生意贼火,来晚了肯定要排队!店面是比较传统的北方装修风格,非常朴实地装饰着红绿“铺盖面子”和东北年画。店主也是东北人,然后店里也有很多东北的客人,所以小编一进去就会自动切换成东北话模式……

  装修风格“土”味十足,却惊喜地有微信点餐和微信结账,very敞亮!口味上是正宗的东北菜,量大!什么菜都是满满一大盘性价比很高(所以受到体院同学偏爱撒)。

  经典的酱大骨头,同样老式做法的锅包肉,可以拿馒头片蘸着汤汁吃的“丰收农家炖”,拿春饼卷着吃的土豆丝和拿干豆腐卷着吃的京酱肉丝,每一样都不踩雷!皮儿薄馅儿满的韭菜盒子各种地道爽口的拌凉菜也都值得一试哟。这里的大拉皮有些改良,入乡随俗地加了辣椒油,很解腻,意外受到了东北朋友的好评。

  找吃目的地

  地址:武候祠横街12号附2号2楼 民大侧门

  电话:028-66725380

  洋利年东北大马勺

  这家“东北大马勺”开在餐饮行业竞争激烈的紫荆已经有一段时间了,周围的商家前浪后浪换了几拨儿,但这家东北菜却一直屹立不倒生意好,一方面可能是因为南门片区东北菜是“稀缺品种”,还有就是地道稳定的口味为他家带来了不少回头客,嗯嗯,毕竟是武侯区东北菜口味榜排名第一的嘛。

  很大的招牌很东北的装修,里面的红砖装饰让整个店面看起来像一个农家小院儿,可惜没有炕~环境相当喜庆,完全没有花里胡哨的华丽。

  进门能闻到一股炒菜和熏酱的味道,满满实在朴素就像在家里吃饭一样。门口鱼缸里的鱼不停的往外跳,想提醒我们自己很好吃?来自黑龙江老板非常热情,可以愉快唠嗑,而且还不会一个劲儿鼓励你点菜,很哏儿!

  这里的很多原料都是老板从东北运回来的,菜品也很丰富。由东北酸菜和五花猪肉做的汆白肉非常东北,吃的是白肉的香和酸菜的清爽。经过腌制的酸菜吸收了肥肉的油,小姐姐们完全不用怕腻倒。俗话说“好吃不如饺子,舒服不如倒着”,大马勺的饺子也很有水平。

  皮很有韧性,馅儿非常饱满,从面皮的口感到馅料的味道都是正宗的黑龙江口味。除了表现优秀的锅包肉和酱骨头之外,他家还有外面比较不常见的东北烤串儿以及被几位客人强推“超级好吃”的拔丝红薯,都可以一试哦~人均50样子估计吃不完还要打包!

  找吃目的地

  地址:紫荆北街85号大世界商业广场1层

  电话:028-83208557

  津永祥山珍水饺

  如果要找出一种食物来代表北方的饮食,无论东北还是京津地区,大概饺子的江湖地位都是无法撼动的。饺子对于北方人的吸引力,如同火锅之于巴蜀,牛羊之于西安…… 开在龙湖西宸天街的这家津永祥山珍水饺就是一家以“精致饺子”为主打的东北菜馆。

  在成都走精致路线的正式餐厅其实并不多,进门的第一感觉是店面的装修质朴亲切不失整洁,服务员着装统一干净,永远都是笑脸相当讨喜。

  来自东北的老板也把很多东北菜都搬了过 来,锅包肉、酸菜炖粉条、小鸡炖蘑菇以及拔丝双薯等东北传统菜都在菜单里,出品也保证是规规矩矩。当然,这家店唱主角的还得是白白胖胖的饺子。这里的饺子充分结合了东北饺子的耐打传统和四川饺子馅儿的多样化。

  透明厨房里老师傅自己手工捏的饺子吃得出“手艺”的味道。,馅儿则是很多磨菇类的,这就是他们名字里有“山珍”的缘故吧。

  口福牛肉饺,珍粹?松茸鲜肉饺,韭菜虾仁饺…品种很多,价格不低但是个个都是货真价实的高品质。饺子体态丰腴,有型而馅儿足。菜和饺子都是现点现做,诚不我欺,花费了手工和时间的东西自然也是极好吃的。

  找吃目的地

  地址:龙湖西宸天街6F-01号观景台旁

  电话:17828144140

  天一顺东北水饺东北菜

  这家店在新鸿南一巷口开了近20年,多大的招牌灰常显眼…进店就是老东北的风格,服务员和店装饰的花棉祅就是最亮眼的风景。

  店招店面重装后焕然一新,店里干净整洁,增加了包间,墙上也多了一幅幅生动形象有趣的彩绘,看上去很有北方味道。饭点时间食客也是慢慢多了起来,大部分都是北方人居多。

  特别推荐他们家的酸菜系列。酸菜是东北菜里面个性鲜明、辨识度非常高的菜肴,在大铁锅里做好的酸菜炖血肠,酸菜排骨等,三下五除二的呼嚕下去几大碗,开胃提神、醒酒去腻,体分量大到令人惊讶,味道好得酸菜捞完汤喝干!

  可以吸骨髓的东北特色酱大骨头;酱香口味好吃老虎菜;沾三合油吃的爽口开胃皮冻,五彩大拉皮,红肠…都是哈尔滨老板推荐的好菜,当然,纯北方口感的饺子更是要给好评!红色鲜虾馅儿的,白色猪肉莲藕馅儿,绿色菜馅儿的。品种丰富皮薄馅儿饱。一口下去,浓浓的东北风情在嘴巴里展开千里画卷~

  找吃目的地

  地址:新鸿路108号(石油小区沿街商铺)

  电话:028-84342199

  居住在成都的东北同胞其实挺多的,有几个性格豪爽“一身正气”的东北朋友是幸福的。除了“绝不和东北兄dei喝酒”,趁着最近成都最近还冷,吃肉的愿望还相当强烈,一起找家地道的东北菜馆“整”一顿,绝对也是人生一大乐事。

  过年约起来!